Menú sin gluten (apto para celiacos)

Cada menú incluye:

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  x Jamón Ibérico150

Jamón Ibérico



150 gr de Jamón Ibérico de Cebo cortadito y listo para comer acompañado de Regañas

¡Consejo!

Si lo guardas en la nevera sácalo con antelación para tomarlo a temperatura ambiente.

Si has seleccionado el menú o la opción sin gluten, te lo entregaremos sin las regañas.

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• 
  x Queso semi curado con Uvas350

Queso semi curado con Uvas



400 gr de Queso  semi curado con Uvas sin pepitas

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• 
  x Nachos con guacamole150

Nachos con guacamole



Viva mexico C….!!  150 gr de tortitas de Maiz con una cazuelita de Guacamole casero elaborado con Aguacate,Tomate,Cebolla,Cilantro, Jalapeños y lima  ¡Para chuparse los dedos!

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• 
  x Brochetas de Tomatito Cherry, Mozzarella y Aceituna12

Brochetas de Tomatito Cherry, Mozzarella y Aceituna



Brochetas de 15 cm con tomatito Cherry, Mozzarella y Aceituna cacereña aliñadas con aceite de oliva sal y Albahaca.

¡Consejo!

¡Este canapé cuanto más frio mejor! Mételas en la nevera y comételas muy frías

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  x Ensaladita de Gulas12

Ensaladita de Gulas



Cazuelitas de gulas con ajito picado, lechugas variadas y tomatitos con un aliño de  Aceite de oliva virgen extra y vinagre de vino.

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  x Crujiente de Parmesano con Dátil y Lomo12

Crujiente de Parmesano con Dátil y Lomo



Fina capa  de Queso Parmesano horneada a 150º y cortada a mano justo en el momento exacto antes de que se vuelvan crujientes. La combinación del dulzor  del dátil y  el cabecero de Lomo van geniales con el amargor del parmesano.

¡Consejo!

Si no vas a tomártelo al recibir tu pedido, no lo guardes en la nevera. El parmesano puede reblandecerse y dejará de crujir…

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  x Bombones de Queso de Cabra12

Bombones de Queso de Cabra



Si te gusta el queso este es tu canapé. Bolitas de queso de cabra “rebozadas” con Jalea de Frambuesa y queso parmesano.

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  x Tataki de Atún con Sésamo12

Tataki de Atún con Sésamo



Lomo de atún (libre de anisaki) cortados en dados y macerados en salsa de soja y rebozados con semillas de sésamo.

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  x Huevos Escoceses sobre Patatas Pajas12

Huevos Escoceses sobre Patatas Pajas



Huevitos de codorniz cocidos y “rebozados” con carne de salchicha escocesa aderezadas con diferentes salsas y especias. Las empanamos con pan rallado cracker y las freímos a la temperatura correcta con aceite altas Oleico.

¡Consejo!

Si quieres tomártelos como recién hechos Intenta evitar el micro. Te recomendamos que enciendas el horno a 180º. Apágalo una vez haya cogido la temperatura y mete los huevos boca abajo durante 3-4 minutos hasta que estén calientes y listas para tomar!

Si has seleccionado el menú o la opción Sin Gluten, El empanado sera con un pan especial sin gluten

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  x Champiñones empanados12

Champiñones empanados



Champiñones frescos, recién lavados y cortados. Empanados con crakers y fritos ligeramente en aceite de girasol Alto Oleico. Los acompañamos con una salsa Tartare casera de Pepinillo, Huevo y Mayonesa entre otros ingredientes.

¡Consejo!

Si quieres tomártelos como recién hechos intenta evitar el micro. Te recomendamos que enciendas el horno a 180º. Apágalo una vez haya cogido la temperatura y mete los champiñones durante 3-4 minutos hasta que estén calientes y listas para tomar! Mantén la salsa en la nevera y sácala 5 minutos antes!

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  x Nuggets de pollo con salsa de Mostaza dulce12

Nuggets de pollo con salsa de Mostaza dulce



Pechugas  de pollo cortadas en láminas y rebozadas con  pan rallado crujiente. Las freímos a la temperatura correcta en aceite alto Oleico.

¡Consejo!

Si quieres tomártelos como recién hechos Intenta evitar el micro. Te recomendamos que enciendas el horno a 180º. Apágalo una vez haya cogido la temperatura y mete los Nuggets durante 3-4 minutos hasta que estén calientes y listas para tomar!

Mantén la salsa en la nevera y sácala 5 minutos antes!

Si has seleccionado el menú o la opción Sin Gluten, El empanado sera con un pan especial sin gluten

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• 
  x Brochetas de fruta12

Brochetas de fruta



Brochetas de 15 cm con trozos de kiwi, melocotón en almíbar y fresas o uvas dependiente de la temporada.

 

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Nº total canapés del menú:

Para saber el nº de canapés por persona puedes dividir el total de canapés por el nº de asistentes